Julbord hos Uno 2006

Maträtt/tillbehör

Apelsin. äpplen
Brunkål
Bröd vitt
Bröd vört
Glögg
Janssons frestelse
Julgodis
Julmust

Julsallad:
Ingredienser (6 portioner)
200 g rödkål
1 apelsin
2 röda äpplen
1 påse sallad, gärna rucolasallad eller mâche
1 tsk flingsalt
1 tsk finhackad rosmarin
1 msk olivolja
50 g valnötter
200 g fetaost
kärnor från ett granatäpple

Så här gör du

1. Skiva rödkålen tunt. Skala apelsinen och skär den i bitar. Kärna ur äpplena och skär dem i skivor eller i klyftor. Ansa och skölj salladen. Blanda rödkålen, apelsin- och äppelbitarna med salladsbladen.
2. Stöt samman saltet och rosmarinen och vänd ner i salladen. Tillsätt oljan och vänd runt.
3. Grovhacka valnötterna och smula sönder fetaosten. Vänd ner detta i salladen.
4. Dela granatäpplet och gröp ur kärnorna med en sked mellan hinnorna, strö över och servera.

Julöl

Köttbullar stekta:
Om man köper färdiga köttbullar kan man när man steker dom ha i lite kryddnejlika, kryddpeppar och ingefära i smöret i stekpannan, då ska köttbullarna få en lite "juligare" smak.
Kan säkert användas på egna också!

Lax gravad med laxsås:
Blanda lika delar vispad grädde och gravlaxsås, så får du en god, mild och krämig sås till laxen i jul.

Lax rökt
Mimosasallad
Nötter 3 olika sorter
Ost lagrad Cheddar
Ost mild
Potatis kokt små
Prinskorv
Revbensspjäll tjocka
ugnsstekta

Ris a´la Malta samt såser
Rullsylta
Rödbetssallad
Senap 2 sorters
Sillinläggningar 3 olika
Skinka
Smör
Sockerdricka
Tomat, Gurka
Ägg kokta
Delade ägg fyllda med gulan, majonäs och kaviar, dekorerade med räkor.

Äpplemos till skinkan
Ättiksgurka

Du kommer att bli populär. Gästerna går aldrig hem.

men har du ingen julkorv?? eller ser jag illa???

Den tar han på annandagen