Här kommer ett recept på en kycklinggratäng som är jättegod och väldigt lätt att göra.

4 grillade kycklinglår
3dl vispgrädde
2 röda paprikor
2 tsk curry (jag anv den orientaliska)
2 pressade vitlöksklyftor
1-2 tsk sambal oelek
1 1/2 dl mango chutney


Lägg strimlad paprika i en ugnsform
strö över den strimlade kycklingen
vispa grädden till löst skum
rör ner vitlök,curry,sambal oelek,mango chutney i grädden
gratinera i ugn ca 20 min 250 grader

Servera med basmatiris och ett gott bröd och gärna ett glas vitt vin till

nu står "din" gratäng i ugnen, det doftar gudomligt gott!

Det låter jättegott, det får bli lördagsmiddag.

Tack för det braiga tipset.

Pius

Herkules o Pius Hoppas ni tyckte om kycklinggratängen

Bon Apetit!!

Jajamensan, det var jättegott! Jag tog lite mindre grädde och mera kryddor sen åt vi det med bröd till, skulle ha haft lite sallad också. Det var lättlagat och gott, allt blev uppätet.


Tack för ett jättebra recept.
Pius

För bortåt 15 år sedan fick jag ett recept på indonesisk kycklinggratäng av en jobbarkompis, det är mycket likt ditt recept. Receptet är lätt att dubbla/flerdubbla om man har många matgäster.

Indonesisk kycklinggratäng 4 portioner

1 grillad kyckling
1 grön paprika
2 bananer
3 dl vispgrädde
1 pressad vitlöksklyfta
1-2 tsk curry
½ msk sambal oelek
1 dl mango chutney

Bena och skär sedan kycklingen i bitar, lägg dem i en ugnsfast form.
Strimla paprika och skiva bananer, lägg dem över kycklingbitarna i formen.
Vispa grädden till ett löst skum, blanda ner vitlök, curry, sambal oelek och chutney i grädden.
Bred ut grädden över kycklingen och ställ in formen i 225 grader varm ugn i ca 20 minuter, tills grädden fått en fin gyllene färg.
Serveras med ris, gott bröd och en fräsch grönsallad.