Jag har köpt mig ett par silkonformar för bakning och har absolut för mig att man då ska slippa smörja och bröa. Har jag fel???
Jag gjorde en mjuk kaka i eftermiddags och den formen visste i alla fall inte vad jag hört. Halva kakan satt fast i formen.

sköljde du formen i kallt vatten innan du hällde i smeten?

Nä, eller jo, men bara utsidan Ska formen vara våt på insidan när man häller i smeten?

Ja du skall skölja formen på insidan innan du häller i smeten, så bildar vattnet en hinna som hindrar smeten att bränna fast. Fråga mig inte hur men så funkar det.....

Tack Anne-li. Då finns det orsak att baka en kaka imorgon också och se om den blir bättre.

Nu blev jag påmind om att jag har en silikonform i skåpet. Har aldrig använt den för jag visste inte riktigt om den var bra. Får väl ta och göra en sockerkaka nån dag och testa om kakan lossnar från formen. Det var ju ett bra tips att skölja formen i vatten innan.
Eva, var kakan god - även om den satt fast?

Oh ja. Vi kakmonster kan äta även trasiga kakor

Äta smulor går alldeles utmärkt..... Men att få lov att prova en gång till är ännu bättre.....

kanske skulle jag inte berättat knepet Men du kan väl glömma det om det är så att det lyckas ,HAHAHAHa

Nu blev jag påmind om att jag ska ha en sådan liggande någonstans. Tror jag fick det med Allt om Mat för många år sedan. Jag bakade en gång med den och det satt fast i formen. Efteråt så fick jag reda på att man skulle smörja den med matolja innan man bakade med den första gången, sedan skulle det inte behövas. Hm, undra om jag har kvar den tro?

Ingen olja! Bara kallt vatten innan man häller i smeten....
Hur blev den nya kakan Eva i Skåne? God förstås, men satt den fast?

Jag har inte provat än, men det blir nog ett försök nu i helgen. Jag återkommer med svar

Har också en sådan i skåpet, som jag aldrig använt...Skölja med kallt vatten innan man bakar...samma gradtal, eller??? Behöver nog lite rådgivning.

Samma här min har säkert legat i skåpet i två år...

Men det är ju så enkelt.
Gör precis som du brukar göra tills du kommer till momentet att smörja och bröa formen.
I stället sköljer du den i kallt vatten, häller i smeten och ställer in i ugnen.
Resultatet blir en perfekt kaka som släpper formen utan prut.

hej aktare för silikon, det är inget bra ämne,(möjligtvis bra å täta runt skorstenar med men i maten ska det inte vara) det är bättre med vanlig plåtform,utan silikon eller teflon, det använder jag förjämnan när jag bakar mina limpor, en skvätt olivolja i formen å så i med limpan å så in i ugnen tills det är klart efter sisådär 45-50 minuter och då har olivoljan blidat ett knaprigt skal ytterst på limpan och så släpper den så fint ifrån plåtformet och då vet man också att brödet är klart...
llycka till
hälsar Sweet lorrane

Det funkade inte trots välsköljd form. Ännu en kaka där hela ovandelen fick skrapas med sked ur formen