Hittat en hel del Fårticka (svamp) och undrar vad ni brukar göra med den. Nu rensar jag den, skär i bitar å förväller å lägger i frysen. Men vad lagar ni till utav den sen?

Jag plockar inte fårticka nåt speciellt längre. Den smakar inte så mycket, men som blandsvamp passar den utmärkt! Sen passar den säkert ypperligt skuren i större bitar som dillstuvad till gravad lax och kokt potatis!

När jag var barn gav vi den till kossorna .

Är det inte fårticka man färgar och låtsas att det är tryffel i leverpastej?

/Anki

Jo det stämmer. Svampen användes även som köttsurrogat under kriget. Jag har provat äta, dem men jag tycker inte att de är goda, tyvärr, för här finns mängder...

Det går bra att mala den och blanda i köttfärsen till biffar eller köttbullar.


Anita