Tja inte vet jag, men jag har alltid kännt mig som ett UFO när jag äit det.
Och väääldigt ensam. Tror inte jag har haft sällskap en endaste gång

Jaha, tänk att man lär sig nåt nytt varendaste dag

Gott!

Låter som dopp i grytan ungefär!

Klappgröt!

Saftkokta mannagryn som vispas till fluffig konsistens, à la chokladpudding

inte saftkokta, de ska kokas av lingon,
har du testat?

Hade inte sett Flingans inlägg, det kanske är så att det finns fler varianter av detta också.

Stekt havregrynsgröt är ju delikatess, smakar nästan småkakor - om jag mins rätt.

Ja, lingon ska det vara, fick hos min mamma nyss, mums!

spaghetti med fiskpinnar och remouladsås *mums*

blodpudding med strösocker *mumsigt*

uppvärmda makaroner med brunsås. kan även gå med uppvärmda stuvade makaroner

Ännu godare att hälla mjölk i och koka makaronvälling!

Berätta, hur gör du det?

Makaronivälling äter jag då o då...
kokar gammeldags makaroner (går också bra med snabb)
häller bort vattnet och tillsätter mjölk så det täcker, lite salt
låt det koka upp.
äter knäckebröd + ost eller annat pålägg till.

Går som sagt också att använda färdigkokta som blivit över.

Tja, rester av pasta, häll i mjölk, koka en kvart kanske, mjölken "dunstar" lite, reduserss, heter det väl,
pastan blir lite tjockare. Kryddas med lite havssalt och honung. Värre saker har jag ätit.
Man ska ha låg värme, så inte mjölken bränns eller kokar upp.

Aha, låter nästan som när jag mjölkkokar makaroner. Fast då använder jag inte pastarester utan okokt pasta som får småputtra länge, länge i gammeldags mjölk. Makaronerna löses nästan upp och det blir som en gröt. Mums med svartpeppar, lite socker (måste komma ihåg att prova honung!) falukorv och ketchup!

För lääänge sedan serverades jag hos släktingar på Österbotten någonting som hette mutti: korngryn som ångkokas (?) på ngt speciellt sätt, jag kan det inte. En massa smör tillägges och det blir "pärlkonsistens", alltså grynig.
Ätes med smöröga + socker och man dricker mjölk till. Det var faktiskt gott och skulle vilja smaka igen om någon kunde laga det!

Som ungsgröt, gôrgott. Korngryn kan du köpa i Finska Affären på Hisingen,
finns i varje hälsokosthylla också. Min mamma från Österbotten kan laga.
I fina restauranger serverar dom korngryn - istället för ris, trendigt.

ser smarrigt ut, man kan koka på röda vinbär också om man inte har lingon, ger nästan samma smak.

Det finns nåt som heter smörgröt, nån som har nån koll på vad det är? Det äts som dessert tror jag.

Jo, precis det menar jag!
Annan "konstig mat". Min mamma är småländska och där äter man ( läs åt man förr åtminstone) t ex stekt bröd. Nån slags uppblött limpa man steker i flott och häller mjölk på. Mamma ser helt lyrisk ut av bara tanken

Du menar inte bröd man doppat i mjölk och steker i smör?

fattiga riddare?
mjukbröd uppblött av äggstanning och stekt i panna.
Äts med tex lingonsylt

det ska vara keso, varianten med ananas och passionsfrukt på en smörgås med "råa" champinjoner på!

Nej! Det flottstekta brödet kokas i mjölken - verkar bli nån slags gröt....

Detta måste vara trådens hittills äckligaste kombination.
Birgit Ek

Potatisbullar är ganska vanligt, servera(des) i skolköket och finns fortfarande i lunchrestauranger.
Potatismosrester blandas med korv/skinka lök, (ost), lite mjölk, ägg, kryddor,
formas till 'bollar' och steks i smör. Helt ok. Lingon till, om man vill.
Men kalla det potatisgröt, låter inte läckert...

Potatisgröt kan säkert tillagas på många sätt. Jag tänker på det "lösa potatismoset" som äts med lingon och stekt fläsk som strös i tallriken.
Allt äts med sked. Tror att rätten är vanlig i Hälsingland.
Är MYCKET godare än det ser ut att vara. Tycker jag.

Recept på potatisgröt.

Det är säkert många som tycker att jag äter konstigt mat när jag tillagar bayersk mat.

Som t ex Knödel till Schweinebraten. Och mycket annat.

Apfelstrudel är väl inget konstigt utan bara gott?

Elisabeth

Knödel äter ju varendra (?) norrlänning, men dom kallr det för kroppkaka..

Kroppkaka och Knödel är lite olika

Ta till exempel Semmelknödel som är gjorda av dygnsgammla "Brötchen" eller som man i Bayern och Österrike säger, ab Semmeln

Sedan finns det ju Kartoffelknödel, dom liknar mer Kroppkaka

Elisabeth

Har aldrig träffat en "norrläning" som ens vet vad kroppkakor är ... dom äter väl pitepalt istället och är desto stoltare över det. Kroppkakorna hör hemma i sydost, Småland, Öland och Blekinge.

Fan, nu blev jag sugen på kroppkakor ... undrar om potatisen är tillräckligt "gammal" för att göra såna än.

Min favorit bland konstig mat är en skål snabbnudlar med omelettsmulor och Sweet Chilisås. Standard helgbrunch här ... äts med fördel i sängen. Annars är ju alltid en macka med majonäs, senap, ost och saltgurka gott.

Till efterätt äter jag en kanelbulle med majonäs på (hoppas inte min sambo läser detta, då slutar hon nog att baka bullar åt mig).

Ja, självklart, pitepalt från Piteå.
Kroppkaka började dom väl med i Blekinge, inte lätt att hålla ordning på allt,
och gotlänningar... mums

Tror inte det tyvärr - väntar också otåligt....

Näe... sån potatisgröt har jag aldrig ätit... Minns samma rätt som
myskmadra från man barndom.

Vet inte om KNÖDEL och PITEPALT har några större likheter.

Köpte just idag hemgjorda Pitepaltar.

Det har ingen sagt heller.
Utan Knödel och Kroppkaka är sysslingar..

Är inte kroppkakor typiskt för ölänningar , inte för gotlänningar...?


Eller menade du att gotlänningar är mums Hannele?

Hannele har du ätit någon gång riktiga Knödel? Tvivlar på det

För mig är det en stor. Knödel kann jag vågar jag att påstå men har mindre erfarenhet av Kroppkaka.

Pitepalt köpte vi när vi va ri Norrland, men det har inget gemensamt med Knödel

Elisabeth

Det tvivlar ingen på, men man kan jämföra, för att förstå vad det liknar.

Recept KROPPKAKOR

Jag har bara ätit kroppkakor på kokt potatis. Ni som smakat både på rå och kokt potatis, vilket är godast?

Om man gör kroppkakor på bara rå potatis så blir det ju nästan som palt... förutom löken då, den ska inte vara med i paltsmeten.

Receptet kan bytas ut mot enbart kokt... det tycker jag är absolut godast.

Jag har bacon istället för sidfläsk i mina kroppkakor. Tycket det blir mindre "fettklumpar". Och röd lök istället för gul.



Nu rinner snålvattnet..... Uppstekta kroppkakor med lingonsylt!

Menar du allvar??

Det ska jag komma ihåg att berätta för mina arbetskamrater när de tycker att jag är konstig som brer smör på mina pepparkakor

Smör på pepparkakor är ju mums! När jag var liten så bredde vi smör på vetebrödskivor med. Vet såna som lägger en bit ädelost på pepparkakorna - men det har jag ingen större lust att prova ens...

Gör det! För det är verkligen kanongott! (om man gillar ädelost dvs)

Ja ädelost på pepparkakor och glögg till, det är mumsigt!