Spett på lammstek, ugnsstekta potatisklyftor, grekisk sallad och tsasiki - rött vin


(fortsättning följer)

Räkmacka med gurksallad.
undran? Varför köpa fläskfile när fläskytterfile är godare OCH billigare?????

Glass med mascarpone och nyplockade vilda björnbär, espresso...

För att det inte ÄR godare, åtminstone tycker jag det är klar klasskillnad.

Indisk lammgryta.
Jag hittade receptet för några år sedan när jag var med min gamle far på lasarettet.
Medans han var inne och röntkades, läste jag en tidning där detta recept fanns. Väntrummet var fullt av folk, så jag smög in på toa med tidningen och rev ur receptet. Där finns dessutom ett pangrecept på Shepherds pie.
Det ni!


niggle

Sjömansbiff , en god sallad och glass till efterrätt. Gör gärna lite " klassisk " mat när äldste sonen är hemma för han gör aldrig sådan mat själv.

Idag blir det spaghetti och köttfärssås. det var konstigt nog jättelänge sen.

Gourmét-rulle - Tunnbröd med nykokt mosad potatis, smör, strimlad rostbiff, sallad, tomat, steppsallad och rostad lök

Något med fläskfilé, har tagit upp en ur frysen och det lutar åt ris med currysås till.

Det blir kycklingsoppa med curryyougurt till. Hoppas att det blir gott, en ny rätt för mig. Jag hittade inga gulbetor i affären så vi får nöja oss med rotselleri, morot, purjolök, persilja och den där knölen som jag just glömt var den heter (ginger). Så kyckling förstås.

Ingefära väl

Kalkonfärssås i lergryta (med en massa rödvin och provencalska örter:)). Tagliatelle till och stekt zucchini.

Fyllda kycklinglår med dijonsås - fruktsallad och glass

Entrecoté med ungsbakade potatisar med vitlök timjan o rosmarin...egnplockade svart trumpetsvamp..sås på det o en färsk majskolv som vi först la i blöt en stund sen grillat i ugnen med skal på...got gott snart e de matdax Kaffe o en chokelad på det

Barn o barnbarn kom hit och hade med sej pizzor från pizzerian.

Rester från igår

rester från gårdagens lammrostbiff potatis och flaska - gott det med!

Sjömansfalu på kycklingfalukorv. Jättegott

Fläskfilé, pf och pepparsås blev det idag.

Här blev det ugnsgrillad kyckling som legat i en citronmarinad. Rätt gott faktiskt.

Hustrun hittade två frukostkorvar i frysen. Skalade potatis och gjorde en squaschgratäng med tomat, lök och ost. Jag anförtroddes att steka korv och koka potatis.
Gratängen var suverän.

spagetti (fullkorn) och köttfärssås

lasagne

En rundvandring i trädgården resulterade i en grönsakspytt. Stekt kyckling till.

Något med köttfärs, tog upp ca. 500g ur frysen igår kväll.

Ikväll blir det korvmojen, det är 1000 ärenden som ska uträttas.

Pasta med hemlagad basilika-persilje pesto samt ugnsrostade vitlökskryddade brödskivor med hackade tomater

Torskrygg med spenat mm.

Fläsket puttrar i stekpannan. Till det bruna bönor o potatis. Mums

Har nyss lagat köttfärsbiffar, blev 7 stycken skapligt stora, bara att värma sedan. Tycker biffarna blir godare som uppvärmda och såsen (brunsås med lökstrimlor i) är också klar, spagettin (eller makaronerna) fixar jag strax innan vi skall äta.

Rester: Fyllda kycklinglår i dijonsås, med potatisklyftor..

kalops med rödbetor och äppelkaka till efterrätt

Raaap. Ursäkta, åt för mycket.

Fiksgratäng , torsk med räksås.

det blir crepes med köttfärssås i (trots att min ugn verkar sakna övervärme) Allt förberett och står i en form som bara ska in i ugnen (varm blir den iaf) innan tjejerna kommer. Ska skära en sallad strax. Bröd, smör, vin.
Till kaffet/teet: färdigköpt dajmtårta

NU blev jag hungrig igen...ska rosta några vitlöksbröd till kvällens tv deckare...

Här bidde det en bit överbliven ungnsbakad lax, nyperan och tsatziki (stavning?). Och en kall pilsner.
Desserten intogs när jag pyrchat rådjur en timme i det mellan norrländska nederbördsområdet. Såg bara en stackars älgko som slokade med öronen trots att jag visslade på henne när jag åkte hem. Man skall väl alltid vissla på snygga tjejer?

OK Desserten blev hembakade havrekex och goda dessertostar.

Rester från igår, köttfärsbiffar.

Panerad fisk med hemlagad remouladesås, citron, dill och kokt potatis

Igår blev det nudlar med grönsakssmak och lite torkad lök ovanpå. Det var faktiskt väldigt gott (och enkelt ).

torskrygg

1 st mogen mango! så gott!

Här tänkte vi först nöja oss med att ta yougurt till middag, men så ville bonusdottern komma redan idag så det blev till att improvisera. Korv med bröd blev det, längre räckte sig inte inspirationen. Skärpning får det bli en annan dag.

Panerad koljafilé med smält smör. Så ville barnbarnet ha sin fisk tillagad.

Inte speciellt hungrig ikväll för jag åt för många sviskon i eftermiddags:) Det blev bara en liten räksallad med apelsin och melon och vinägrettedressing ikväll.

kycklinggryta

Jag har varit på personalmöte på jobbet och då blev vi bjudna på en smarrig smörgåstårta!

Rester d v s fiskgratäng . Lika god i dag.

Det blir ugnsrostade rödbetor och potatishalvor, kycklingspett med paprika och tsatsiki:) samt små körsbärstomater:)

Idag ska jag bjuda mig själv, min dotter, hennes sambo och deras 2½-åring på restaurantmiddag - dels ett tack för i sommar då deras semester är slut nu och dels fyller vi alla år under hösten så vi slår samman det.