Efterom jag ägnat hela dagen åt att koka kalvsylta så kände jag före en lyxmiddag i ensamhet.
Hämtade en öitenkälgkalventrecoti frysen. Kokade rotselleri, morötter och palsternacka. Gjorde mos med smör och grädde. Bloddystekte entrecoten och fräste trattisar m lök till. Suveränt. (Riktigt smör höjer månadskostnaden med ungefär en tia. Det är det värt. Används för stekning av finare kött och lyxigare tbh.

Isterband m kokt potatis och rödbetor.

Isterbanden var (grön. Nyckel) smakade Inte bra ... Kommer aldrig att hamna i min panna.

Är ju fettet som ger smak.

Idag blir det julbord på lunchen.

Min egenkomponerade grönsaksoppa står på spisen och är klar om 10 min. Innehåller bland annat pepparot och chili.
Var länge sen jag gjorde den och drägglar redan

Här blev det rester från helgen, kycklinggryta med ris.

Och så blev det chicken fajitas på firmakalaset på kvällen. Mycket mat idag.

Småländsk isterband och skånsk potatis - en höjdare... och rödbetor förstås..

Svamp- och skinkfyllda lövbiffar med gräddsås, gelé och rösti

Vit chokladglass, med fikon i cognac


(Min hustru skämmer verkligen bort mig.. ♥)

Ja det var värst! Du har väl varit snäll hoppas jag?

Här blev det tacos.

Håller på att grilla kycklingvingar till det sallad o macka o en öl

Fläskarreskiva och stekt potatis till det 1-2 glas vin!

Rött?

Näääe!! Vitt Castillio de Gredos

Ok, det har jag nog inte smakat tror jag. Fast jag blandar alltid ut mitt vita vin med Sprite, så jag är inte så himla noga med sorten.

Meriona..

Min arbetskamrat skrattar åt mig, för jag blandar nästan allt alkoholhaltigt med Sprite. Inte rödvin dock, så tokig är jag inte. Inte glögg heller.

Jag erkänner AQ, jag är lite tokig.

Lite alltså. Pyttelite.

Det är lugnt, det ska mycket mer till för att jag inte ska gilla dig. Fast sprite i rödvin hade nogg varit ett gränsfall..

Mjo fast det billigaste rosévinet kan man nästan misstänka är nåt i den stilen....

Vissa rosévin kan snarast beskriva som ganska stark alkoläsk - fast hustrun och jag har lite positiva nostalgiska minnen tillsammans med Mateus...

Är det inte bubbligt också? Gott! (Det är ju det som är det gottiga med Sprite - bubblorna alltså. )

Jo, jag säger ju att det är som stark läsk..

Annars är en bra champagne (utan tillsatser) inte att förakta..

Vuxenläsk!

Champagne är fin, bara man får blanda ut den med Sprite.

Torsk m kokt potatis och dillsås

Helgerån ju!

Jag har ätit pyttipanna, stekt ägg och rödbetor idag, hmmm...igår!

Idag blir det pannbiff. Men det är nog bäst att ta trattkantarellerna vid sidan om och inte blanda i färsen, annars äter väl inte sonen.

Här blir det rester från igår d.v.s. kålpudding + lingonsylt.

Smörkokt färskt spättfile med räkor och gröna ärter och till det ugnsbakade potatis

Vi är bortbjudna på italiensk middag...

Idag blir det massa frallor Chatta med en kompis innan och han jobbade visst på ett bageri så han skulle ta en sopsäck med frallor på måndag, så får jag en kasse för får inte plats med så mycket i mitt lilla frysfack


Jordgubbs champagne

I går blev det ugnsbakad tofu (i lite Santa Marias BBQ grillolja garlic + lite olivolja), med rotmos, brysselkål och min egen veg-version av bearnaisesås. I kväll vet jag fortfarande inte, har inte tänkt så långt

Jag är nog inne i en rotmos-period tror jag

Jodå, det blev middag i dag med Veg-pasta carbonara med Astrid & Apornas carbonara-bitar och ett glass rött

Sjömansbiff.

Har just satt i mig en stor räkmacka så jag tror jag står mig resten av dagen.

Efter en vecka med paella, tapas, grillad braxen, oxfilé med pepparsås, Moganfisk m.m. så blev det svensk husmanskost idag....köttfärslimpa.

varmrökt lax, romsås, brytsockerärter och potatis..

Kokt potatis med köttbullar i sås

Fläskfilé stekt i skivor, klyftpotatis o, svampsås + grönsaker.

Ibland vandrar tankarna iväg. Undrar hur tråden sett ut i ett u-land. Idag var det schnitzel förresten.

Ungsbakad lax i hummersås blir det här.

"Sonen" (makens, inte min) jobbar i Mocambique.
Där äter han kyckling med ris eller ris med kyckling VARJE DAG. (Han FÅR ju iaf mat varje dag ...)
När han var hemma på besök i somras, var det TOTALFÖRBUD på ALLT som ens påminde om kyckling ...
Vi har det bra i Sverige, vi.

Och vad äter jag ikväll ? Nämen, KYCKLING ??!!

Vi provsmakade bruna bönorna som frugan kokade igår och som skall vara på julafton, de var OK.

spagetti och köttfärssås blir det här

Pasta och bacon blev det igår.

Rester från igår.

Baconinlindad fylld fläskfilé med ungnsbakade grönsaker.

Jag har tagit ut en portion kalops från frysen.

Korv ägg och makaroner

Spansk torskgryta

Småländska (köpta) isterband med (hemgjord) rödbetssallad och potatis. Jag kryddade rödbetssalladen med lite riven pepparrot. Föredrar stuvad potatis till (och skivade inlagda rödbetor), men det här var också gott.

Imorgon ska jag grava lax. Citrus, stjärnanis och ingefära. Det är gott det med! En god fredagsförrätt!

Jag blev så sugen på matjessill, gräddfil och gräslök så här mitt i vintern, så det blev det i dag. Färskpotatisen fick vi bara drömma om.