stekt potatis och ägg till det hemrökt lax

Det blir rester från juldagarna.

lite kalkonrester blir det

I dag har jag gäster och gör en marockans lammgryta med mandelcouscous - långt från julmaten.

Jag har också haft gäster. Gjorde en paj med brieost i och hade rökt lax till. Smakade riktigt gott

Pasta med skinksås. Fast den unga halvan av familjen är ute, så de får äta senare.

Sista resterna av kalkonen gjorde vi paj på med champinjoner, paprika, broccoli och fetaost i - blev supergott!

Prinskorv med rödbetssallad. Tänk vad bra det är med mellandagsrea ... julmaten är superbillig!

Samma idag,

ja, även här blir det rester från julen - men fr o m imorgon blir det nytt och fräscht!

Rester av skinksås och chili con carne, sonen får välja först.

Visst är julmaten god men inte slår den vår middag : spagetti med köttfärssås!

Kålrotslåda och bräckt julskinka

Potatissoppa med vitlökskrutonger. Rabarberkaka med kanel som efterrätt:)

Ryggbiff klyftpotatis sås o grönsaker ett rött vin till detta.
Kaffe o en mörk choklad bit.

Kylskåpsrensning! Köttbullar, prinskorv, skinka och potatismos.

Inte idag men på nyårsafton.
Stekt orre med rostade rotsaker och lökfräst brysselkål. Sagda orre skall jag hämta i frysen i dag för att tina till i morgon, sedan skall den ligga i mjölk innan den binds upp med bacon och steks serveringsdagen.

tacos blir det här.

sista julskinkan ryker idag. Tänker göra en skink-potatisgratäng

Åh, det var länge sedan vi hade en orre i frysen, himmel vad gott det lät!

Idag ska jag prova nåt nytt. Jag har köpt ett "kit" med pizza-deg och tomatsås.
Nånting säger mig att jag kommer att tycka att det här smakar urk, men familjen kanske gillar det?
Och det verkar vara himla snabbt och enkelt.

En annan krake jobbar fram till nyår, så ibland måste man få ta en liten genväg....

Mmm tacos lät gott...här blir det 2 middagar...köttbullar mos o rårörda lingon till gubba jag ska göra baconlindad kycklingfile med schasliksås o ris till mig

Korvsoppa

Den är inte alls dum. Fast all köpt tomatgegga smakar lite mysko tycker jag. Kryddar starkt extra och använder riktig ost, inte plasflarn som finns på påse iaffärerna.

Stuvad spenat, kokt potatis och stekt ägg med baconsnitt till familjen och utan till mig:)

Fullkornsspagetti med gorgonzolasås och en stor blandad sallad till:)

Grillad kyckling till lunch och varma mackor med skink/svampstuvning till kvällsmat.

Tacos

Räkor på salladsbädd med majo och varma vitlöksbröd till.

Härmapa!

Nähääää säger du det
Visst e jag o gott va det

Idag blir det "Dopp i grytan", jul- nyår- och trettondagsafton lika dant.

Förrätt hummersoppa som vi va o handlade på Feskekörka till det tänkte jag göra mandelrisk krustader, Vitt vin

Middag blir älgryggbiff stekta halverade mandelpotatis med tillbehör o KJ sås, rött chatenuf de pape.

Efterrätt choklad o slånbärspannakotta med passionsfrukt o en trockenberenauslesen till det.

O så spelar vi wii, lite bowling eller frisbeegolf det är kul

Hittade en bit oxfilé i frysen igår och så skall jag göra räkcocktail till förrätt.

Vet inte än vad maken tänker på att laga till, har varit ovanligt tyst om det ........ få se om jag behöver rycka in eller? ......

Potätgratäng, bea och fläskfilé. Senare blir det avocado och romröra.

Bakade potatishalvor med skaldjursröra och färsk sparris
Efteråt skulle vi äta lite goda ostar, men det har vi inte orkat än. Tur att kvällen är lång

Sen finns det ju en chokladask också som väntar

Ja just det, chokladasken är åtmistone lite halvfull ännu!

rösti och marinerad lammrostbiff med goda röda Punta Nino

liten löjromstoast med skumpa till 12-slaget ocm vi inte somnat tills dess!

Ja just det, chokladasken är åtmistone lite halvfull ännu!

Jag har också en halvfull chokladkartong!....eller så är den halvtom!

Vi delade på en färsk hummer . Inte svensk svindyr utan kanadensisk kokt av vår lokala fiskhandlare.

Till lunch blev det pilgrimsmusslor från samma fiskhandlare.

Här blev det Älg vi fick 30 kilo till i förgår så i går vart det Älgbiff med trattkantarellsås presspotatis !och i dag Nyårsafton blev det Potatis Dusches med Kälknöl på klassiskt vis med panerad Brysselkål och Hallonbalsamiko.I morgon vet i sjutton !men eftersom jag fyller år och alla barn o barnbarn kommer så blir det Pizza till alla och bakad i stans Pizzeria ! Gud vad gott att slippa laga mat

Idag blir det köttgryta med ris eller pasta till. Jag ser inte riktigt hur det ser ut i matlådorna. Bekvämt med färdiga matlådor när man är i torpet på vintern, men jag borde märka dem bättre. Eller så får det bli en överraskning helt enkelt.

Inga probem med kylförvaringen. Matlådorna har inte ens tinat ännu, fast de ligger i frysväska som skydd för kylan. Till nästa vinter får vi nog bygga en frigolitlåda, den håller nog värmen bättre. Kanske kan en frys också fungera. Med el sommartid som frysskåp, utan el vintertid som kylskåp.

Idag blir det lutfisk, toppen!

Har ännu inte bestämt middagsmaten, men vi ska inte äta pizza! Läste att nyårsdag är den dag då svenskarna äter mest pizza

Var gäst i går, bjuder igen dem hit i dag, det blir ugnsstekt hel majskyckling, med rotsaker runtom i långpannan - aldrig gjort förr, hoppas det blir bra... En flaska champagne blev över igår, som vi tänker sippa i oss före käket.

Det är bara för att pizza är bra mot bakfylla.

Vi var ju inte bakfulla så vi behövde inte äta pizza idag.
Det blev enkel mat ändå, frysta vårrullar, ris och wokgrönsaker.

Henmlagad potatismos och surkål. Familjen får stekt bratwurst till och jag min hemgjorda vegetariska korv (den vegetariska korven som finns i handeln är dyr och smakar blä så jag gör den själv numera...myyyycket godare:))

Köttbullar typ mamma Scans med makaroner (eller spagetti).

Pasta med sås på bl a oxfilé, kantareller och grädde