Repris från igår, spagetti o. köttfärssås.

Lasagne - rester ur frysen..

Krämig tomat- och rostad paprikasoppa serveras med ugnsstekt fullkornsbröd med kalkonskinka och riven mozzarella

Älggryta i portionsform med permoset omma och nea.
[attachment=59665:dinneroftheday.jpg]

Bild i efterskott
Eftersom det blev så himla gott: från vänster tbh syltade tomater, inlagda nypon och rödvinbärsgelé.

avnjöts i solen på balkongen...

Är fortfarande proppmätt efter lunchen idag...så här är "restaurangen" stängd

Makaroner köttbullar och stekt ägg

Det blev det hemgjorda färsbiffar från frysen, värmda i ugn tillsammans med diverse rotsaker, lök, några stänk olivolja och salt. Hade i färsk chili mot slutet.

Till lunch vart det jättegod fick och skaldjursgryta på lunchrestaurang.

Rester....

Rotmos och närproducerad fläskkorv. Skarp fransk senap. Knäcke. Mjölk.

Mår som en prins.


niggle

Låter himmelskt gott.

I dag blev det snabbmat för jag ville hellre vara ute färsbiffar med kokt ris sås gjord på grädde buljong och HP sås salt o svartpeppar och Broccoli .

Middagen blir grön kryddstark linsgyta med potatis, morot, blekselleri, tomat och gröna bönor samt kycklingkorvslantar. Senare på kvällen blir det en bit rabarbersmulpaj med vaniljsås:)

Edit: Smulpajen blev till slut (efter konsultation av kyl och frys) en röra-ihopkaka med krusbär och vaniljsås. Den står i ugnen i skrivande stund:)

Fiskbullar i räksås och pressad potatis...

Som igår, hemgjorda färsbiffar från frysen o.s.v.

Till lunch vart det - hamburgare vid skrivbordet. Pepper meny.

Ja idag blev det så här.

Jaha, så blir det "skräpmat" igen , hamburgare från Sibylla (godare än från alla hamburgerkedjor, eller hur?)
Efter flytten får det vara slut med dessa bekväm-middagar

Vid kvällens Rotarymöte intogs klassisk makaronipudding med lingon och rårivna morötter samt hembakat mjukt tunnbröd. "Pensionärsklubben" jublade!

Hemtrillade köttbullar med sås och potatis.
Jag gör köttbullarna på skinkfärs, ägg, skorpmjöl,riven lök, hackad kapris, salt och nymald vitpeppar.


niggle

Idag blev det kålpudding kokt potatis sås o lingon,mjölk Det känns som det var evigheter sen jag lagade mat på riktigt!

Grannens sitsta egenpotatis blev mos, till det kokt tosrk med sås på spadet. Mums!

Ugnsmackor med chevreost och rökt kalkon, tomat och annan gott. Har precis satt på ugnen - är så sugen

klassik "klister och trähjul"

Blandade makkaroner kanske serverad med ketchup...

Här blev det enklaste enkla...kokta ägg och en Activia yoghurt hallon.

Parmesanfrikadeller i tomatsås med tagliatelle (recept i DN idag)

Kött- och grönsakssoppa..

För en gång skull blir jag inte avundsjuk på dig. Jag är ingen större soppvän.

En kompis bjöd mig på restaurang idag, jättegod kalkon serverades.

I dag blev det Kålpudding så jäkla gott va det
I morgon lutar det nog åt en Biff Stroganoff beror på vädret annars blir det något snabbt så man kan vara ute och jobba i trädgården .

Hemgravad lax ,avokado och lite citron uppepå. Kanske en grov macka till också.

fiskgryta

Har precis avnjutit ett par varmrökta böcklingar...mumselimums

Idag blev det kokt torsk med äggsås och potatis. Mums...

Två stekta ägg på hårdmacka.

/A

Kröp upp ur sängen och slängde ihop pasta med kalkonbacon-sås. Orkar inte äta själv har så himla ont i bihålan Ska bara dricka nåt och krypa mellan lakanen igen..

Stuvad spenat och potatis samt stekt korv

Mmmmmm nu blev jag sugen på spenat

pasta och korvröra

Krämig ostsås kryddad med Muskot och pasta

Kycklinglår, krämig sås, ugnsstekt sparrispotatis och avokadosallad...

Älgbergare, rotsaksmos och syltade nypon. Dessert marängsviss på äggvitorna, vispgrädde och hemkokt chokladsås. Resten av grädden på en Irishcoffee till finalen.

Grillad fläskkarré, hemmagjord klyftpotatis, bearnaisesås och/eller vitlöksmör

Avokado, räkor och majonäs.

Taccos, bestämdes av min mans systerson på 14 år som är hos oss denna helgen.
Glass o chips o dipp o påskmust finns på menyn senare

Tacos här med.

Gjorde landgång till oss och barnen, med gravad lax, räkor, sparade kokta ägg, röra på majonnäs creme fraiche och rom, lite grönsaker och en bit ost (norsk Hertig, som är himmelskt god).
Barnen åt och rapade, gick i från bordet. Frun gillade maten.

I morgon blir det premiär-grille.

niggle

Idag blev det rågbröd med Keso och avocado. Orkade inte mera, har tänkt på mat och menyer i flera dar.

På Långfredag blir det 10 pers på "arbets-middag", dvs de jobbar med vinterveden, jag står för käket, ganska lugnt alltså. De kommer att äta VADSOMHELST !! Bara det finns MYCKET av det ! Blir en chili-gryta ...

Men, jag håller också på att planera för 2,5 dygns 1700-tals-käk, för 30 personer (!) över öppen eld mitt i skogen !! Mycket mera bökigt än vad man kan tro.
Ingen rinnande vatten (allt måste hämtas), inget varmvatten alls (förutom det som värms i gryta, när inte matgrytan hänger över elden) och dessutom svårt att reglera värmen på elden. Ingen kyl/frys. Grävt slask-hål.
Det kommer att bli SÅ KUL , men lite marigt ! Ser dock fram emot det, med tillförsikt !!

Ungsbakad sejfilé på medelhavsvis med olivolja, citron, vitlök, klyftpotatis, timjan och körsbärstomater. Som efterrätt senare på kvällen fruktsallad med krokantglass

Kyckling lagad i lergryta + ris och grönsaker