Mörtbullar med dillsås och potatis.

Är det som det låter, fiskbullar...eller?

Ja mört som är fångad under vintern, filead och körs i mixern. Forma till fiskbullar kokas, mycket gott.

Jag har också ätit mörtbullar - mycket gott kan jag intyga, men det var några år sedan - idag åt jag grekisk mat på en likaledes grekisk restaurang. En tallrik med lite olika smaker.

Jag har väldigt svårt att tänka mig att äta mört Dom som pappa fick i sina nät kokades till grisarna.

I dag blev det pulled pork, igen.

Inte alls tokigt Monarda - riktigt gott faktiskt med mörtbullar. Jag menar - inkokt braxen med dillmajonnäs som är så gott. Apropå fisk så blir det rökt fisk i kväll - tror det är en forell/öring ... någon sorts laxfisk i vart fall.

Te, knäckebröd och ägg ikväll

Tacos

Crepes och semmelbulle till efterrätt. Det finns ingen grädde eller mandelmassa hemma, men det är gott ändå.

Mörtbullar...nej det låter inte som mat för mej, gjorde pulled pork i lördags men nä vi blev inte förtjusta i det heller!
Nu har jag ingen inspiration alls, pannkaka kanske?

Entrecote med klyftpotatis och ungnsstekta rotfrukter.

Åt för många mackor i middags så nu är jag inte hungrig. Det blir nog te och nån kex framför tvn senare ikväll


------

Det blev ändå middag Maken gjorde en pizza och det luktade oemotståndligt

Det var synd Klint men det finns ju så många recept, du kanske ska prova ett annat. Efter att ha lyssnat på professor Charlotte Erlanson-Albertsson i gårdagens "Malou efter tio" kommer jag att fortsätta med den här matlagningsmetoden i mesta möjliga mån när det gäller kött. Hon förklarade att det här är det absolut nyttigaste sättet att äta kött. I och med att det tillagats så länge bryts det ner snabbt och ligger inte kvar i tjocktarmen och utvecklar dom kvävehaltiga ämnen som i värsta fall kan ge upphov till cancer.

Kokt ägg, avocado och tomater med majonnäs! Te och ostmacka

Ska ta ut en jättemaffig fläskpannkaka från ugnen strax. (Gjorde ett nytt recept med 6 ägg och 8 dl mjölk i).

Kasslerwok med massa grönsaker o ris,

Det lutar åt hamburgare med bröd

Yoghurt med kanel och Cornflakes! Te och salami mackor

Risotto. Sådan där krämig variant med champinjoner och lök. Vegetarisk typ.

Har aldrig gjort risotto. Verkar svårt.

Hur enkelt som helst. Bara du har kraft i armarna att röra hela tiden. Så blir det gott också. Fräs lök och ris i olivolja. Tillsätt vitt vin. När det är torrt så tillsätter du buljongvatten allteftersom. Lite i taget. Du kan tillsätta champinjoner, kantareller, majs, broccoli eller vilka grönsaker som helst. När allt är inkokt i långsam takt kan du röra ned riven ost, gärna västerbotten eller annan smakrik ost. Bon apetit!

Bruna bönor och stekt fläsk blir det idag tror jag.

rullader med senap och brieost i. Frysta grönsaker och ris till det.

Kebab till mig och dottern. Pizza till barnbarnen

Ägg och baconsås med ris

Kasslergratäng med ananas, paprika och purjolök. Pasta till.

Te och ostmacka

Igår var det potatismos och stekt strömming, jag åt alldeles för mycket.

Repris från igår, köttfärssås men nykokt spagetti.

Fläskkött och grönsaker

Blir lövbiff istället, sonen åt upp köttfärssåsen till lunch.

Här blir det också repris från igår. Gjorde igår pannbiffar så att det räcker idag också.

Bigat, potatis, rödbetor och grädde blir det idag. Lätt och gott!

vad är bigat?

Kalvaladåb eller kalvsylta kan man också säga.

Pulled beef gjord på rostbiff.

Potatis, stuvad spenat och prinskorv

Fläskkotlett med wokade grönsaker.

Igår blev det soppa till middag. Riktigt smakrik, med creme fraiche till.

Stekt ägg, potatis och prinskorv från igår!

Man lär sig nya saker ständigt och jämt - bigat var nytt - och kalvsylta äter jag mer än gärna

Idag är det tisdag och då äter vi soppa - spenatsoppa i kväll + bröd som jag bakat m ost. I soppan pilsnerkorv och kycklingkorv - tvenne rester.

Tacos

Rökt kalkon, potatis och svampsås

Ingen middag idag! Gårdagens var paltbröd med vitsås och stekt fläsk så jag står mig idag med!

nötfärsgryta med purjo och curry, pasta till

Hämtpizza, Calzone för min del.

(Paltbröd, vit sås och stekt fläsk - åt Hattstugan - himmelskt gott - måste göra det någon dag) - I kväll åt vi lutfisk och vit sås - mycket gott.

Te och ostmackor

Dagens konstigaste. Havregrynsgröt, kall rest av lutfisk + salt, rest av laxsoppa + en 'hårding' med Kalles. Och så några nötter.

PS: Jag har alltid gillat kall lutfisk utan något till, även som lill-liten - antar att det är konsistensen som drar.

Idag blir det kycklinggratäng till lunch och soppa till middag. Allt färdiglagat från den medhavda frysväskan. Det är skönt att ha matlådor med till torpet när det fortfarande är mycket snö. Fast jag vill nog grilla imorgon, för vårvindarna har kommit tillbaka.