Idag ska det bli 'sensommar-nostalgi' till middag - sent i augusti varje år brukar vi bo på ett trevligt hotell som heter Höga Kusten - där har dom i alla år (utom förra året) serverat stekt fjällröding m messmörsås, lingon och stekta champinjoner - så det ska jag laga i kväll - glass och blåbär som på-mat.

Naturell yoghurt och flingor!

Långkok på högrev och potatis

Inbakad korv i smördeg, potatismos och vitkålssallad.

Schnitzel, grönpepparsås, potatiskroketter och sallad. Efterrätt blir grillad ananas med kanel och mango-passionsfrukt-sorbet .

Här pågår mycket matlagning, men jag tror att jag har bestämt mig för att vi äter kyckling med pasta och currysås ikväll. Den burgundiska grytan (som görs i slowcoockern) hinner inte bli klar, så den spar vi till en annan dag.

Surkål, rökt fläsk kokt i den och så lite potatis till

Surkål är mycket gott - måste komma ihåg att köpa. Och en slowcoocker funderar jag på - kanske - Natur liv tycks ju gilla den.

Själv ska jag frambringa en Tullgarnspaj - längesedan vi åt den.

Gunsta när jag lagar/kokar surkål så fräser jag den först i lite smör. Sen häller jag på kokande vatten och tillsätter kummin.

En bit rökt kött/fläsk skall alltid kokar med för det ger smak åt det hela.
Till slut lite redning i.

Vi köper alltid dom alupåsar med surkål i Tyskland för en stor burk är för mycket för oss.

Tack för tipset Elisabeth - jag ska komma ihåg det när jag köper surkål härnäst. Vi hade en affär här i stan som sålde ryska specialiteter bl a färsk surkål - den surkålen var gjord i Tyskland. Otroligt god - jag brukade använda surkålen som pålägg på knäckebröd. Tyvärr är affären nerlagd - den bar sig väl inte.

Rester från i onsdags! Fläskfilégryta och ugnsbakade rotsaker. Sallad till.

Härligt med så goda rester Biggan!

Vi hade kokt sej idag men tyckte den luktade lite konstigt. Det är länge sen vi hade sej så vi kanske bara inte gillar smaken. Vi blev inte sjuka som tur var, så dålig var den nog inte.

Vanligtvis har jag inte så goda rester, men jag hade en väninna på besök i onsdags, och jag har en förmåga att laga för mycket mat när jag får gäster.
Jag är alltid rädd att det inte skall räcka, men nästan alltid blir det massor över.

Köpte en form av fryst paj på Lidl idag. Inte vad jag egentligen kallar paj.
Sen såg ut som en jättestor snurra (snäcka) och var nog gjord av filodeg och fylld med fetaost. Spännande med en sallad till. Gott.

I dag blir det kålpudding vi får även ett barnbarn 27 år till middagen, sedan skall han installera en ny dator till mig.

Kyckling i lergryta m. ris är planerat.

Italienska köttbullar i tomatsås och pasta. Ingen efterrätt för vi har köpt snacks inför tv-kvällen (nya avsnitt av Sherlock ).

Kyckling i currysås och spaghetti

Idag är det resternas förlovade dag - lunch gratinerade endiver m julskinka + gratinerad fänkål = rester från igår. I kväll Tullgarns-paj = rest från i fredags. Lutfisk var annars planerat men det den får anstå.

Lasagne och sallad.

Rester från gårdagen, mackor och fruktsallad med lättvispad vaniljgrädde .

Potatis över från i går så det blir stekt potatis ägg och bacon, helt OK.

Det absolut sista på julskinkan (fryst) + kokt blomkål eller skinksås till - är inte helt säker. Marknadsmunk som sötsak och så till kvällen havregrynsgröt + ordentlig smörgås.

Ikväll ska vi ha bakpotatis med gorgonzola och lite annan röra till

Pasta med sås på lax och purjo

kycklingklubbor från frysen.

Tomatsoppa

Moussaka

Haft en dålig dag så det blev pasta som var kvar sen i går. En rå morot till. Blev mätt i alla fall.

Åh Alvina, moussaka som är så gott! Mums

Här är det te- och knäckebrödsdag, men jag förgyllde knäckebrödet med ett ägg ikväll

Fiskdag idag - fiskgratäng till lunch och laxsoppa till kvällsmat.

Kycklingfilé i ugn med pepparrotscreme

Vi hade också fisk igår. Stekt vitling (hel) med rotfruktsmos.

Potatismos, köttbullar och stekt ägg

Lunch: fläskkorv och potatismos - middag rest fr igår d v s laxsoppa och bröd.

Wokade grönsaker och bacon.

Igår bjöd jag mina väninnor på ostpaj med grönsallad och lite rött att dricka
maräng-hallontårta och en mozartkula till kaffet/teet

Idag ska vi fira av två pensionärer på jobb och det blir på en restaurang som har hamburgare som specialitet så en sådan blir det.

Jag har ingen aaaaning om vad det skall bli idag

Igår stekt pot.ägg o bacon
Idag kokt korv m.bröd alt.köttsoppa.

Fläskpannkaka med lingon.

Oj fläskpannkaka som är så gott - en katt som vi hade, GK hette han - var också mycket förtjust i det

För egen del i kväll, småplock bl a kokta rödbetor + feta + bröd + sallad + musslor + grönsaker + annan ost + päron ... lite så.

Blir nog ingen middag efter en lunchlåda med stekta nudlar och kyckling!

Tonfisksallad med fetaost och foccacia som just nu står i ugnen och doftar.

Har inte råd med middag, skall rota lite i frysen tills imorgon.

fläskfilé med spenatröra och pasta

Pasta med köttfärssås till lunch idag.

Har en hel kvar från igår och då var det Schinkennudel. Man stekar skinka (eller också falukorv som vi gör) och lök och sedan in med pasta och kryddor.

Nu gjorde jag pannbiffar och en god sås och så tar vi resten av igår till. Skinkan och korven lyser ändå med sin frånvaro ovh bara pastan är kvar. Gubben går en runda i köket på kvällen...

Grekiska färsbiffar från frysen! Vad det blir till vet jag inte än!

Halstrad röding, kokt potatis och tzatziki.

Köpte en rökt sik på Distingsmarknaden i måndags - den får det bli + en kall sås och sparris och blandad sallad.