Biff Rydberg blir det idag.

marinerad kalkonschnitzel med grillade rotsaker
äppelkaka med vaniljsås till efterrätt

"Yngsten" kommer på middag idag

Kalops, pärern å lingonsylt

Har varit vegetarisk lasagne två dagar i rad.

Kycklinglårfilé med gräddstuvad zuchini och champinjoner.
Anki

Jag vet inte...får se vad "kocken" hittar på!

Nä förlåt, dumt av mig!! Hinner inte alltid sätta mig på fingrarna..

Även om det är gubben som lagar maten här så vet jag att det blir pasta med laxsås!

gräddstuvade kantareller och pasta

Linsgryta

Men guuuud så gott!!
Vill ni ha middagsgäster???

Penne con ragu bolognese

Här blev det endast klippta och uppstekta tunnpannkakor med hallonsylt o glass efter jobbet.

dvs raka stora makaroner med köttfärssås...

Här blev det ungsstekta potatis, morötter, lök, vitlök, tre olika färger av paprika. Till det upptinade rester av köttfärslimpa på lammfärs med rosmarin och vitlök. Funkade finfint!

I dag gjorde kockan, dvs. jag, pepparotskött med kokt potatis. Husmanskost är inte så dumt.

Husmanskost är fantastiskt och jag hoppas att det kan leva vidare i många generationer även om det ibland tar lite längre tid att tillaga...

Husmankost även här
, fast här blev långkoket dillkött (och några liter köttsoppa..)

Dillkött .... var mååånga år sedan jag åt. Det ska bli ändring ... lagas nån dag kommande vecka.
Letade recept nu på nätet och ser att alla har ättika i såsen, det minns jag inte att jag brukade ha.
Hur gör du dillsåsen?


Idag åt vi gräddig skinkgryta m potatis.

Netha, ättikan går finfint att ersätta med citron för att få syran i den sur-söta såsen men det var kanske inte så du menade?

OK ... då tar jag citron ... minns att jag haft det ...

I morgon blir det Biff Stroganoff med ris.

Blev "bröllopsmidagen" lyckad?

Ja väldigt !så lyckad att gubben somnade efter all mat vi tog ett par glas Rosevin till maten också ;)Nu ska vi i sanningens namn säga att han går upp kl:600 varje morgon och kommer hem framåt 6 tiden han reser 6 mil varje dag så man förstår om han blev nockad av min goda mat

Kantarellomelett

Stekt potatis och Jokkmokkskorv, snittgurka till.

Gula kantareller har nämnts flera gånger. Det är guld här i Jämtland. Snålvattnet rinner. Jag köper gärna om någon får överskott.

Inte middag idag och inte middag i morgon heller (kanske). Men i morgon (förlåt! idag) skall jag koka 4kg älgkött mb till kommande vecka när allt måste gå med blixtens hastighet för då år det jämtlandska nyårets nyårsdag. Älgjakten börjar.
Bjudmiddag för några jägarkompisar den kväll i veckan när vi kommer hem tidigt. Fast Eva och jag provar nog i morgon. Med stark pepparrotssås. Allt beror på hur mycket ben det visar sig vara i de ännu frusna bogarna. Får lägga med lite märgben tror jag. Blir det något över så blir det köttsoppa med klimp. Helst blodklimp. Om vi lyckas få tag i blod. Älgblodet är svårt att ta till vara i skogen. Det skall ju tappas direkt och vispas rejält.

Nä överbölingen !så där gott får du inte skriva fy på sig vi ska också ha "älgträff" VAD DET LIDER :)men tyvär är älgköttet slut här så det får bli något annat Pikant :)som tex fläskfile Har en bit Vildsvin men inte nog för att bjuda på.Vi får hålla tummarna att det blir en god jaktsesong .

Idag blev det härlig kallrökt lax från saluhallen och stuvad potatis - allt avätet i solen på balkongen...

Bläää för älgkött efter ett 10 årigt förhållande med en älgjägare! Då vi skildes (som vänner) köpte jag nötkött och det smakade gudomligt då men nu börjar jag bli mer o mer äcklad av att äta just kött!
Nåt har hänt i min hjärna för jag börjar ofta att tänka på att jag ÄTER faktiskt ett vackert djur som har lika stor rätt som mej att få leva ett långt och lyckligt liv! Då dom tankarna kommer kan jag inte äta mera. Ja nu tycker ni väl att jag är knäpp!

Tillägg: Allt som är gott är onyttigt, varför?

lagar svamprisotto till morgondagens lunch. och kanske torsdagens också. Vi hittade nog för myckt

Kasslergratäng med ris bidde det här idag.

Lunchdags ... revbensspjäll o potatis
Middag = köttfärslimpa potatis o gräddsås.

Korv stroganoff tror jag att jag ska bjuda mig själv på.

Strimlad biff får det bli idag, det var det extrapris på. Ganska magert är det också, det får vara måtta på frosseriet.

Ungspannkaka med skink- och korvbitar istället för fläsk, fräst vitkål med äpple och lök till.

jag hoppas på pasta bolognese

Kycklingfile och wokade grönsaker.

Ikväll ska vi äta middag på Solvalla: Renfile´

Inte häst då?

Idag blir det fjällröding från St Stensjön med pressad potatis och egen remouladsås.
Röding på Jämtlandskt vis med messmörsklick i bukhålan.

Röding har jag bara ätit en enda gång, det var vansinnigt gott! Nu blev jag avundsjuk!

Idag blev det potatismos uppblandat med egna morötter och till det stekt falukorv och redigt mätt blev jag också.

Hittar du potatis som går att göra mos på redan? Då måste jag leta också, jag längtar efter mos!

Här har vi som tradition att den som fyller år får bestämma maten
Så det blir en hemmagjord Italiensk pastasallad (älskar sallader av alla dess slag), nybakat olivbröd och till det lite Sardiskt rödvin!

Det blir middag på puben - kanske hamburgare...

Det blev kyckling och klyftpotatis med grönsaker enl. min kock. ....fuchian....

Micrad kalops och potatis. Ingen höjdare direkt...

Fläskkarre med köpt potatissallad och efterrätt Nyponsoppa med vispad grädde!

Kokt rimmad oxbringa, potatis, kokta morötter och sås på kokbuljongen.

Nu gjorde jag det igen Blir alltid hungrig när jag läser om alla läckerheter
Åh vad sugen jag blev på dillkött!
Igår blev det Köttfärssås o Spagetti var tänkt att räcka till idag oxå men icke

Idag blir det rådjurssadel med hasselbackspotatis och kantarellsås.