Färdig ärtsoppa värmd i mikron på jobbet

Hörde talas om ett par som fick oväntat besök precis vid middagstid, de ställde fram ett par extra tallrikar men eftersom maten inte var beräknad för så många blev det lite knappt. Nåja, alla åt och var glada men när gästerna hade gått kände de att de ville ha nå´t mera så de gick till den lokala korvkiosken och där stod deras gäster redan och åt...

Ikväll blir det ett lätt mål - omelett med prinskorv.

Ikväll blev det rester från i fredags, wokgrönsaker m. seafood mix, skulle ha åkt och handlat men det snöade så förskräckligt.

Igår lammentrecôte, idag köttbullar..

Kokt julkorv med potatismos senapssås riven vitkål med lingon.

Bacon och potatismos här, sonens önskemål. Det går bra så länge han gör moset, för det orkar inte jag. Men fy fabian vad stekflottigt det blir överallt av bacon, golvet blir som en iskana.

Vi hade julbord här hemma igår kväll så dagens bestod av julbordsrester.

Jag blev bjuden på "lunch" av facket räkcocktail m.rostat bröd,ett stor köttbit med en potatispudding historia kaffe och prinsesståra!

Korvgryta

Bjudlunch på stans finaste krog. Halstrad långa med kräftpotatismos. Det var riktigt riktigt gott.

Kräftpotatismos, vad är det?

Jag har ätit rester av blomkål-broccoligratäng med bacon.



Stek och stänkskydd!

Vet du inte vad kräftpotatismos är? Det var potatismos med kräftstjärtar i. Det låter helgalet, men var faktiskt jättegott!

Ett sånt flottskydd (inte flott skydd) har jag haft, det funkade inget vidare och var ett helvete att diska. Och använder man lock på pannan blir baconen inte knapriga.

Jag vet inte vad det är mest synd på, potatismoset eller kräftstjärtarna!
Håller med om flottskyddet, baconen blir inte knaprig!
Men nog är det lättare att diska flottskyddet än att tvätta väggar och golv!

Jullunch på jobbet - smörgåstårta och prinsesstårta (snacka om tårta på tårta)

Men har du prövat micron lägg bara ut skivorna en och en på tallrik med hushållspapper under och över

Blir det verkligen knaprigt då Klint? Sonen ska ha knaprigt gränsande åt svart.

Middag: Lättpanerad sej

Rester.... (spagetti och köttfärssås)

Meronia jag det blir så man kan bryta isär dem testa vetja

tillägg: Ikväll blir det blodpudding med lingonsylt

ja testa ska jag göra, på jobbet nån dag, jag är inte lika kräsen med knaprigheten som sonen.

Köttbullar med rödbetssallad och kokt potatis

Ska ut och äta med familjen idag. Jag längtar och ser redan en Filé black and white med klyftpotatis framför mig

Spagetti bolognese

Var på den fräscha indiska restaurangen idag igen.

Indiskt är mycket gott Meriona, men i dag blev det en stor räkmacka och en nästan lika stor cholkladboll för mig . En paus i julhandeln var både behövligt och gott.

Mums Zissi, det lät smarrigt. Jag ska erkänna att vi åt tårta till eftermiddagskaffet också.

köttbullar och makaroner här

Micrade bacon blir knapriga men det blir ju inte direkt svarta

Fiskgratäng på lax med chilicremefraiche

Men det lät ju görgött

karréstek m. kokt potatis, rosépepparsås, majskorn, svartvinbärsgelé o syltlök.

Mellan julstöket blir det fransk gratinerad löksoppa.

Idag blev det stekt torsk med kokt ägg, räkor och grädde samt potatismos till.

Coeur provencale och hemgjord saffransglass..

Ikväll har vi provätit den nygriljerade julskinkan med potatisgratäng till.

Tomatsoppa och nybakade rågkakor så här dan före dopparedan.

en märklig "stekpanneröra" blev det idag, av förkokta selleriskivor, majskorn, brysselkål och lite slantar av en rätt stark korv. Keso till. Inte så dumt faktiskt, en "man-tager-vad-man-haver"-middag.

Idag blir det typisk julmat med skinka, rökt lax, gravad lax, köttbullar, prinskorv, pyttesmå salamikorvar, paté, ägghalvor med stenbitsrom o. räkor, ostbricka mm.

Vad är väl ett sagolikt julbord?

Traditioner varierar ju i olika landsändar och har olika kulturella inslag.
Hos oss bidrar vi alla på olika sätt. Somt köps och somt skapas av det vi har tillgång till.
Sill − minst 4 sorter. Rökt och gravad lax och öring. 4 sorter. Kokt rentunga, älgkalvsylta, viltpaté. Standardskinka. Div tbh. Gott bröd. Goda ostar. Småvarmt som klassisk Jansons men älgköttbullar och revbensspjäll. Ändå återstår ett antal delikatesser från den egna frysboxen men det går ju inte att göra alla julens anrättningar rättvisa om det är alltför dignande. Nyttigt? Knappast om man räknar joul eller kalorier. Men vad gör det en gång om året. Framgent så tar man och tullar på deliktesserna var för sig. Och får lila magen i trim igen.

I morgon blir det lätt julfrukost. Lunch blir rggröt och till middag revbensspjäll och bruna bönor. Dessert, ris a la Malta. Annandagen får nog bli standardrester och orre till middag.

Nästa steg är − måtte skinkan ta slut snart, sillen, syltan, och allt annat så lilla maggen hamnar i rätt läge igen.

Men en liten kontenta av julbordets frossande så måste jag klassa allt som vi bidrar med själva från köttbular, sylta, cumberlandsås, fisk osv är stjärnorna på julbordet. Nästa år skal jag göra kalvleverpastej.

Idag blir det ingenting juligt alls. Det blir nåt med kycklingfileer och ris till det. Men vad jag ska göra med dem har jag inte bestämt.

Blir julmat idag också och imorgon med, förbannar mig själv för att jag handlade så mycket.

Ikväll blir det ugnstekt kalkon med brödfyllning och i övrigt klassiska tillbehör.

gröt

Janssons!

Köttbullar, prinskorv o potatismos

Wallenbergare på kalvfärs, potatismos skiratsmör o rårördalingon, pannakotta till efterrät, med choklad o slånbärslikörsmak

Jansson idag igen ! Det är så GOTT !!

Fiskgratäng idag som omväxling till allt stekt.

fransyska av nöt, i stekpåse (med massa vitlök lök och sambal oelek +en skvätt öl+rosmarin och timjan) texmexsås och klyftpotatis med smak av sour creme och onion

steken fick götta till sig några timmar och var läckert ångkokt och marinerad av vitlöksröran

mixade spadet i påsen+ löken och blandade lite med den färdiga köpesåsen:D

Lammkorv och potatisgratäng..