entrecote

Kina-mat från restaurangen en bit bort.

Korv, rödbetssallad och potatis

Stekt lax och wokade grönsaker.

Fläskfilé med gorgonzolasås. Mums!

Mexicanska Creps men Ostcreme fraiche!

Julskinka på vörtbröd o jul öl.

Gravlaxcanapé, oxfilé och potatisgratäng, chokladmousse, Côte de Rhone

Julbord med egengjord skinka rödbetsallad kokt älgkött gravad lax köttbullar hembakat bröd Doppegryta och snapps Mumma sill mm . Ungefär samma på Juldagen då är vi 15 pers här

Vi provade sillen i kväll - god och godast var vår enkla 'ryssill'- god potatisrätt med provsmakning av skinkan - som jag griljerade med ett recept som jag tagit här på odla, honungsgriljerad. God skinka.

Det märks, här i tråden, att de flesta ätit samma saker. Inga nya inlägg sen 23/12 ...

Idag åt jag starkt kryddad köttfärsgryta. Har faktiskt bara ätit grönkål/långkål samt köttbullar som "julmat". Jo, lite sill också ! Och julmust !
Grabbarna (dvs make o son) var bortbjudna på julafton, så de fick sitt julmatsbehov stillat där.

På lördag, ska en arbetskamrat bjuda mig på renskav med trattkantareller och rårörda lingon. Ser fram emot det !!
Ska återgälda en helg framöver; tror att det blir baconlindad torsk då ...

Jo vi är nog ganska lika i mathållningen I dag åt vi Lassange !
I morgon kväll ska vi prova vår nya fritös som vi köppte i julklapp till oss ,då blir det bla friterad aubergin och lite annat smått och gott .

Helstekt rostbiff och potatisgratäng med päron och gorgonzola

Igår åt vi upp den varmrökta laxen. Denna gången med kokt potatis till så det blev en "riktig" middag.

Skönt att ha slut på småplocket nu, men det har varit bekväma dagar när det bara varit att plocka vad man kände för och värma.

Visst har det varit bekvämt med färdiglagad mat i mellandagarna. Idag äter vi upp de sista resterna av julköttbullar, potatis och rödbetssallad. Jag gjorde rödbetssalladen själv. Först tyckte jag att den blev frän av all majonnäs, men nu gillar jag den.

Vår (min mammas) hemmagjorda rödbetssallad, som är ett måste till jul, är enbart blandad med vispgrädde Den skiljer sig ganska mycket från köpt rödbetssallad som innehåller en massa majonäs och ev annat klet. Den med grädde känns inte lika "fettig", men det är ju ett självbedrägeri. God är den i alla fall - en gång om året.

Och varför köper man alltid för mycket innan helgen? Jag tycker att det fortfarande finns för mycket i kylskåpet.

Ja Elisabeth, du har rätt. Trots att man säger att man ska dra ner på maten varje jul så hamnar det en hel del onödigt i kylen

Köttbullar i gräddsky med kokt potatis och morot och vitt vin till!

Allt gick i julens tecken, lunch köttbullar och sillsallad (rea på konsum 10 kr för 4 hg) - kvällsmat enl julklappsboken, ett recept från Provence med kokta endiver lindade med kokt skinka (julskinkan) överhällda med god ostsås och gratinerade - har gjort det förr - mycket gott med bl a bröd och andra tillbehör.

Oj Gunsta :)nu hängde jag knapp med där men jag förstår att du åt gott Mycket köpemat då ?inte min grej men man gör som man finner bäst ,huvudsaken är att man mår väl

Fredagen bjöd på Jansson med sedvanliga tillbehör...

Stekt laxfile, gräddig spenat och potatis!

Lunch - kylskåpsrester. sill och sillsallad - till kvällsmat lammfärsbiffar (ovanliogt goda) - glass och kaffe och likör.

Oh, så gott det var .... Lent hemmagjort potatismos och syrliga lingon till. MUMS !!

Eftersom det blev kvar av moset (han hade gjort jätteportioner !), så ska jag redan idag, söndag, fixa mina baconlindade torskryggar. Gröna-ärtor-mix med creme fraiche och lite vitlök till det. Och så moset, som blev över.

Ser fram emot det också ...

Bakad potatis med bacon, vitlökssmör, ishavssallad och hackad röd lök.

Känner mig fortfarande sjuk och eländig så det blir nog micromat för mig ikväll igen, har levt på sådant sedan i julas fast sonen kanske överraskar mig med något men det håller jag för högst osannorlikt.

Pastagratäng med ostcreme fraiche och en kall öl!

Här blev det älgkalvfärsbiffar med ungstekt Sparrispotatis och stekta kantareller !

Sniglar i vitlök, lammracks, potatisklyftor m aioli, vitt vin, St Agur, Tiramisuglass och espresso..

morotslåda och julskinka

Milde himmel, vad gott det blev !!

Kan verkligen rekommendera ärt-mixen !
2-3 dl kokta gröna ärtor mixas med 2-3 msk creme fraiche, knappt 1 dl gräslök, 1 pressad vitlöksklyfta, salt o vitpeppar.

Det ska jag lägga på minnet

Räkcocktail med vitlöksbaugette till förrätt, oxfilé med bakad potatis och räksallad till varmrätt, citronfromage till efterrätt. Så är det planerat i alla fall, får se hur mycket jag orkar laga.

Till kvällen blir det baconlindade kycklingfiléer med italiensk sallad. Det ska bli spännande att prova mozarella i salladen. Just nu steker sambon pannkakor för fullt, så att vi kan få crepes imorgon ... hoppas att någon går sönder ...

Citronfromage är så gott Malcolm! Det hade jag kunna tänka mig, men har inte handlat till det. Får göra det nån annan dag.

Vi har, precis nyligen, proppat i oss Bullens pilsnerkorv x flera. Känns inte som om man ens vill tänka på mat, men nåt blir det nog ...

Har förberett Eva i Skånes skaldjurslasagne ...
http://forum.odla.nu/index.php?showtopic=117751

Den är god omk! Tror nog du kommer orka av den också senare ikväll

Vi ska snart äta bakad potatis med räkröra och kanske lite goda ostar sen framåt natten

Vafalls Eva !!! Du äter alltså INTE din egna skaldjurslasagne på nyår ???

Lite ostkaka har jag lyckats klämma i mej!

Räkmacka, Jansson och Gravad lax med skagenröra och potatis och ett gott vitt vin till ! Ost och kex!

I kväll belv det grattinerad Hummer till förätt , oxfile med "goa såsen" och potatis Dusches ,blir desser snart färska fikon med getost och dadelbalsamiko

Rester av gårdagens middag hos mor!

pyttipanna på skinka och biff

Nyårsdag är årets största pizzaätardag sägs det. Vi ville inte heller laga middag men valde MacDonald's och var sin Big Tasty

Pannkaka men sylt och grädde

fläskfiléröra med ris

Åt dillkött på burk med pulvermos, smakmässigt okej men jag är hungrig igen.

Vi gjorde pizza på hönökaka med det sista av julskinkan.

Hade liten middag idag, vi var tre.

till huvudrätt en fiskgratäng med kummel o torsk på finstrimlad lök och fänkål - och ett par teskedar lakritspulver i grädden som förstärkte fänkålssmaken lagom. Mycket gott faktiskt! Ishavsromsmacka till förrätt och fruktsallad m romgrädde till efterrätt. Alla mätta o nöjda.