lättkokt broccoli med rökt pepparmakrill
*slurp*

Igår åt jag en nåstan himmelsk fisksoppa vi har fått en ny ägare på ett matställe och de levererar till jobbet!

Pannbiff var det beställt idag.

Torsk m äggsås

Igår var det festligt värre:
förrätt: Laxsnitt
och därefter buffé:
två sorters fläskytterfié, chilimarinerad kycklingfilé, kokt lax
ljummen potatissallad, pepparrotsås alt limesås, grönsallad
Dessert: vinbärssorbet
Kaffe med gräddtårta och spettkaka

Mätt var bara förnamnet

Idag blir det lite måttligare:
rökt fläskfilé, smörstekta kantareller, potatis och nån kall sås

pytt på lammstek... mums!

Kyckling i lergryta

skippade kantarellerna och det blev rårivna morötter istället

Egenodlade potatis (Amandine) köttbullar med lingon och gurka även den egenodlad och inlagd som smakade utsökt.

Grillad fläskkarré (maken fick stå ute i regnet), klyftpotatis, Jensens favoritsås och grönsaksfräs med egenodlad squash. Gött!!!

Kycklingsoppa mulligatawny och potatistortilla samt bön-och tamatsallat:)

kycklingfilé med tomatsalsa och stekta kantareller (fjolårets frysta)

? Vad är detta för gott ?

Jag har ätit rester av en kräftskiva, dvs 1 havskräfta + 17 räkor på rostat bröd med kokt ägg (lite lagom rinnigt) och chilimajonäs. Grabbarna (dvs maken och sonen) åt fiskpinnar med makaroner.

Jag tycker att JAG fick det godaste, eller hur ??

Väldigt lättlagad:

http://www.jensensfoods.se/page.asp?sideid=249&zcs=18

Spagetti med kyckling..

Ungsbakade kycklingfileér med terakykryddning, ungsbakade potatis lök vitlök o sparris, sås på kantkremla kantarell o blodriska sallad skivade tomater med vindruvor olja o vinäger lite färsk timjan....

Couscoussallad med stekt lax och dillsås.

kotletter med gorgonzola, rivna morötter med keso, stekt tomat

Så gott det låter!

Blomkålsgratäng

Köttfärsrullar.
Som vårrullar ungefär, fast med köttfärsröra inuti. Gratinerade i ugn med riven Västerbotten uppepå.
För att citera Tina: "Jättegott !!"

Idag blev det kyckling-grillkorv och pulvermos. Gillar inte pulvermos men skafferiet var helt tomt och magen också...Har tack och lov handlat nu ikväll så nu blir det "riktig" mat resten av veckan

fläskpannkaka med lingon

Riktig mat det känns som evigheter sen pulvermos + korv det är bra mat! jfr med pizza, kebabtallrik, kioskmat, äggsmörgås, makril i tomatsås mm.mm.

Ugnsomelett med kantarellstuvning , mums !

Idag blev det både varm lunch och snart;) middag...Krämig tomatsoppa och rostad vitlöksbröd till lunchen, amerikansk äppelkaka med vaniljglass till efterrätt och ikväll lasagne med kycklingfärs och auberginer:)

Här blir det fläskfilé med en gratäng på potatis och squash.

En glasstrut med 2 kulor (ägglikör och romrussin) till lunch och en macka med mozzarella till middag! Bantar inte men har inte haft lust till något idag. Imorgon blir väsentligt mycket mer ! Det blir höstpremiär på ärtsoppa och pannkakor

Ädelostgratinerad blomkål och tomater med korv

Isterband med skånsk potatis

Dygnet kom lite fel i morse. Vaknade 11.10, men å andra sidan knoppade jag in vid fyratiden i går.

Lunch/fukost blev potatisburgare och middag en restbit lasgne av frugans delikata.

Här blev det köttfärsrullar/enchilladas till middag idag.
Fräs 400-500 g köttfärs, krydda med en påse Taco spice-mix, tillsätt en burk creme fraische. Fördela på 4 stora tortillabröd, rullas ihop och placeras i ugnsform. Strö ett par dl riven ost över och gratinera 200 grader i ca. 10-15 min. Servera en fräsch sallad till.
Enkel, god och snabbfixad middag, max 20 minuter från start till mål.

Resterna från gårdagens middag, kycklingfärslasagne med auberginer och amerikansk äppelkaka:).

Skördetider som det är blir det potatis, vaxbönor, vitkål, broccoli och lök från det egna landet - rökt bog i kalla skivor till och en kall sås med kryddörter från stenpartiet.

Idag lagade sonen maten, det blev hans goda potatis-och-purjosoppa! Mums!

Igår blev det vegetarisk gryta med quorn, potatis och grönsaker.
Idag är middagen inte planerad ännu...

Ikväll blir det kokt fisk med vitvinssås och ris (om jag kommer ihåg att handla fisk). Det blir mest kokt mat ett tag för att låta magen komma i form igen.

Ikväll blir det senapspanerad kycklingfalu och potatis- och morotsmos med rostad lök. Gurksallad till:)

Ändring, det blev stektaefter inspektion av kylskåpet blev det auberginer till maten istället för gurksalladen:)

kebabrulle från pizzerian, redan inhandlad.

Lammrostbiffar marinerade i kryddor. Klyftpotatis, färska grönsaker och ett Primitivo vin från Puglia till.

Sedvanliga hallon med grädde till efterrätt

Tacopaj med sallad efter det en vaniljpannacotta med hallongelé

Tacos här med, äntligen har det ju kommit majstortillas att köpa!

Här blev det torsk i vitvinssås med ris. Smaskens. Mycket blev det, så det blir sådär 7-8 matlådor till frysen också.

Ett väldigt sent tack, Monarda ! Ursäkta ! Ska definitivt undersöka nästa gång jag kommer till en större livsmedelsbutik.

Idag har lunchen blivit mandelblomstårta (!). Oväntat besök hade med sig denna (lunch)delikatess ! ;D
Maken håller, just nu, på att greja lite pyttipanna. Luktar gott !

Kantarellpaj, kräftor, snaps, bakelse, espresso och cognac = fredagsmys..

Vi har kräftskiva hos oss idag....havskräftor så klart Sen har jag gravat makrill jag själv fångat..aioli alla dess former o öl o snaps mm mm mm......inleder med mandelriska stekt sedan kokt i grädde vittvin dill salt o peppar i en krustad mmmmmumsssss O så en lite ostbricka oliver vindruvor o sånt till det....snart är det dax !!!
Kaffe o congnac hur nu det stavas :S....eller likör o en chokladbit
Tror jag kommer att bli mätt! O alla som kommer oxå

Grillad kyckling blir det idag. Currysås och ris brukar sonen vilja ha till det.

omelett med räkstuvning

Hemmagjord Lasagne och så en kall Öl nam-nam

Kycklinglasagne med squash och mangold blir det ikväll.