Spaghetti och köttbullar

Spaghetti med chorizo korv och fet sås med massor av grädde och smält ost i, håller man sig över natten kanske för massivt spelande

Julmatsrester och potatismos.

potatismos och korv hade vi igår

Vi hade potatismos och kassler igår och sallad till

Idag blir det falukorv har sambon berättat. Återstår att se vad som görs med den.

Här blir det något med köttfärs, vet inte riktigt vad ännu.

Potatis- och purjolökssoppa. Känns bra med lite lättare maträtter så här efter en jul- och nyårshelg.

Jag ska karva lite på en älgstek, så det blir älgskav med potatismos till middag idag.

Macka och kokt ägg och efter det ostkaka med sylt

Viltlax (hel laxsida, lingon, kantareller, grädde, timjan, viltfond med kantarell m.m.) och till det pressad potatis och brytbönor.

Tips, jättebra recept från ICA!

...och här blev det en enkel hamburgare! En apelsin till efterrätt! Mmm....så goda dom är just nu!

Ungsbakad lax i hummersås, mumsigt värre. Glömde köpa creme fraiche så nu blir det en promenad som bonus.

Rester från igår, spagetti och köttfärssås.

Lunchen ett hopplock från kylen - rester och annat. Till kvällsmat ska jag plocka fram Alice B Toklas berömda kokbok och göra en favoriträtt på kyckling ... en fettdrypande anrättning, men jag anpassar receptet till mer hälsosamma nivåer. Personligen tycker jag 250 g smör är för mycket att steka kycklingbitar i

Här blir det "Pulled pork", dvs benfri fläskkarré i bit som får gosa sig mör i ugnen i 4-5 timmar och som sen dras isär med 2 trägafflar och blandas med såsen den fått koka i. Till detta blir det potatis i någon form, ev mos. Kall, krispig isbergssallad till.

Helstekt ost-och tomatspäckad falukorv med råstekt potatis.

Potatismos och skinka

ost &skink-paj med sallad och en paj utan skinka

Tänkte mig fisk i morgon skulle vara gott efter all stabbig mat !har färsk Torskfile i frysen så det blir Torsk grattäng med citron dill och spritsat potatismos

I går hemmagjord hamburgare och i förrgår blev det falukorv med potatismos. Rejäl och lättlagad bas nat so man kan längta till efter ett antal läckra tvårättersmenuer på Bellevue hotell i Hjo! Till lunch i går lyckades jag pressa ner en mycket fräsch japansk/kinesisk/thai buffé med underbara små sushis, thailändska vårrullar, fritierade räkor och fläsk i frityr, wookat kött med olika sorters kött och grönsaker, spännande såser och intressanta grönsakstillbehör. Igår serverade även svensk smulpaj med vaniljsås till kaffet. I dag blr det traditionenlig sopplunch på Röstånga Mölla.

Soppa här också idag! Grönsakssoppa med ostmacka.

Stekt falukorv o. makaroner med grönpepparsås.

rester av vildsvinsgrytan från helgen

Löksoppa med stekta brödkrutonger och riven smakrik ost över det.

Stuvade morötter, potatis och kokt skinka samt körsbärstomater!

Fläsk och bruna bönor blev det här

köpepizza

Välkryddad grönsaksgryta med stekt fläskytterfilé till.

Chili con carne

Ugnsstekt kyckling, ris och svampsås!

Isterband med skånsk potatis

3-rätters i dag: Trattkantarellsoppa; finsk kålrotslåda (efter recept här på forumet, tack!) m sallad; mandelsmetstäckta äpplen i ugn, m grädde. Hoppas det blir gott!

Fiskgryta med torsk, lax och räkor i

Laxpaté med sallad (med vindruvor och fetaost) och hollandaisesås.

Chorizo och stekt ägg. Ärtor- majs och paprikablandning till.

Kvällsmaten var småplock med tonvikt på grönsaker - bla ugnsbakade endiver.

Idag blir det fisksoppa till lunch. Rågbröd med ost till.

Jag tror idag blir det köttfärssås med spaghetti

eftersom jag håller på att baka rågbullar tror jag vi fuskar ikväll och det blir te och bullar istället för lagad mat

Pannbiff med löksås och kokt potatis.

Vad mycket gott ni lagar

Jag kokte en lite sämre älgköttbit idag och gjorde pepparrotssås till av färsk pepparrot. Kokt potatis, blomkål och morötter till.

Potatisgratäng med olika kalla köttskivor, sallad och vitlöksbröd! Kaffe och god tårta! (80-års kalas)

Inkokt röding, helstekt hjort och nougatglass

Ja här har vi 40 kilo Älgkött i frysen !så gissa vad vi ska äta i morgon

Stekt lax, blomkålsmos och avokado/chreme fraishe-röra till.

Hemgjord hamburgare. Fruktsallad med en klick grädde och hackade pistagenötter.

Stuvade nämdnemansnäsor med kokta Abboraknän

fläskfilé med lök, tomater, ris och grönpepparsås

Fransk omelette på grädde! Kall kyckling och hård macka till