Ikväll blir det inget alls. Åt en så otroligt god wallenbergare idag på lunchen och är fortfarande plättmätt

Här blir det en fyra-rätters!

Rester med andra ord
Lite fiskburgare, lite stekt fisk, pannbiff och lite korv, med diverse tillbehör.
Alla väljer de dem vill ha så blir alla nöjda!
En MYCKET blandad kompott alltså!

Pasta med köttfärssås

Älgfärsbiffar med potatisklyftor, rödlök, squash och paprika samt en god fräshröra.

Det blev uppvärmda hemgjorda kåldolmar i kväll också. Denna gång i ny kombination; ingen kokt potatis, inga lingon (mycket beroende på att det inte fanns någon sky i byttan jag tog ut ur frysen). Jag värmde upp dolmarna i ugn, tillsammans med några (råa) klyftade potatisar, ett par skivade morötter, och färsk chili. Jag skvätte lite kikkomansoja på dolmarna när de låg på tallriken. Gott så här också.

Det hade säkert funkat bra med potatis-palsternackpuré också, till dolmar utan sky. Och då med den gudomligt goda hemgjorda lingonsylten. Jag gillar lingonsylt.

Till helgen blir det olika varianter av älgfärsbiffar (endel ska frysas in, bra "snabbmat" att ta fram när inte tid finns för att laga mat från grunden).

Leksands grova med jägarfalu och ett glas mjölk.

Köttbullar och makaroner

Lamkotletter, tsaziki, ugnsstekt potatis och grönsallad

Glass med choklad och fikon i cognac, espresso

Kycklinggryta med kokosmjölk och kikärter

Idag hann vi bara med en hämtepizza. Gott men man känner sig uppsvälld.

Här blev det "Lax med fänkål och apelsin" enligt Leva & Bo (Expressens & GT:s helgbilaga) förra helgen 5-6 feb.
Vi serverade firren till ris, dom föreslog potatis. Milde så GOTT det var!!!
Vi hade ett enkelt men gott vitt vin därtill, Casillero del Diablo. Passade som hand i handske.

Hemlagat rabbemos(rotmos) med rimmad oxbringa.

Sonen och jag är ensam hemma ikväll...
alltså blir det stekt lax med kokt potatis

Spagetti och köttfärssås!

Asieninspirerad nudelwok med äggröra

Vi ska ha gäster så idag blir det helstekt entrecote med klyftpotatis wookade grönsker o helstekt sparris...jag gör en Karl Johan sås till det O ett rött vin till.
Efterrätt...creme brulé som jag gjorde igår...på med socker o sen bränna lite till det ett sött dessert vin...berenauslese.

Fyllda kycklinglår, avokadosallad och potatisgratäng - rött vin

Budapestbakelse, kaffe och avec

Jag gjorde långkok idag. En stor gryta med gulasch ( för 3 dagr - imorgon och så en gång till frysen) och därtill Speckknödel och sallad.

Dom som har varit ich Österrike eller Södra tyskland vet vad Speckknödel är för något. Gubben min tyckte i alla fall att det var enfestmiddag. Gud vad det var gott.....

Elisabeth

idag falukorv, potatis och ägg... rejält så det förslår

Hustru gör just nu en älgskavrätt med ugnsstekt skivad potatis. Doften är förförisk. Förrätt blir inlgda strömmingsflundror från i går. En "liten" och en kall pilsner till.

En gryta i ugnen på entrecot som var för seg att steka i skivor. Morot, timjan, vitlök, lök, vin o tomat. Sen slog latmasken till så på slutet hystade jag ner potatisen oxå.
/Åsa

Pasta med lite tryffelolja och riven ost - maken fick några köttbullar också (Scan). Hade inte lust och ork att stå vid spisen idag.

Elisabeth, Speckknödel så underbart gott - det måste jag göra härnäst

Bruna bönor blötlagda ... morgondagens middag tillsammans med stekt rimmat sidfläsk. ♥

Här blir det stekfläsk med löksås och peran.

Kycklinglår med jasmineris och currysås.

Wallenbergare med lingon, sockerärtor och potatismos..

Currygryta med Basmati-ris.

Pasta med tonfisksås

Helstekt kyckling i påse och ris

Bacon & ostlindad korv i ugn med potatismos till.

Fick nöja mej med halvfabrikat snabbmat. Ingen var på hugget att göra något. ....Fuchsian......

Restena av gårdagens wok och en strutglass som efterrätt:)

Stekt prinskorv kokt potatis och en sås på Svart Trumpet svamp

Vi ställde oss och gjorde olika varianter på "älgfärsbiffar" (med ungefär en tredjedel KRAV-märkt grisfärs) i lördags (flertalet frystes in för att ta fram när vi inte orkar eller hinner laga mat från grunden). Idag blev det vår variant på pannbiff med lök. Med potatis och hemgjord lingonsylt. En slags sallad till. Enkelt och gott.

Igår, biffar med inkilad buffelost (samma grundrecept), kantarellsås, potatis, smörslungade morötter och en tomatsallad. Vi har inte smakat persiljejärparna än, men det kommer.

Rester av gårdagens kyckling.

Lammlever och strimlad gräddstuvad vitkål och så rårörda lingon till.

Stekt salt sill med löksås och potatis.

Dagen till ära så vill k hustru bli bjuden på middag.
Förrätt: Svampmousse på rostat bröd
Varmrätt: Helstekt älgentrecot med rostade rotsaker.
Dessert: Seefood om jag hitter något.

Rigatoni arrabiata

Och det är???

Räfflade raka kraftiga makaroner med tomatsås, som är spetsad med finhackad chili och ansjovis..



(Jättegott, jätteenkelt - Paolo Robertos recept..)

Köttfärspaj (skafferirensning).

Falukorv, potatismos, ärtor och morötter. Cupcakes som efterrätt mums:)

Snabbmat. Tunn spagetti (Barilla nr 1) med tomat/chilesås. Lite olivolja och grovt riven permasan på toppen. Hela anrättningen tog typ en kvart att göra. Såsen vinner på längre puttertid, men nu tyckte jag inte att jag hade tid med det. Gott ändå.

Stekt korv och hemlagat potatismos.

Funderar på lax till middag, det var längesedan.

Lax med citronsås är just vad vi ätit var också längesedan och jättegott. Lax är den enda fisken barnbarnen äter, tyvärr....

Fiskgratäng sedan blåbär/hallon paj med vaniljsås.

Köttsoppa och plättar med sylt

Falukorvs-lasagne med massor av sallad till.