Ändrade planer här, det blir hämtpizza enl. sonens önskemål. Sparar laxen tills imorgon.

Dagens middag är pyttipanna med rödbetor, gurksallad och en skål rädisor:)

Purjo- och svartrotssoppa

Middagen här kommer att bli varmrökt makrill och stuvad spenat.

Idag blev det rester av söndagens fiskgryta. Idag uppiffad med creme fraiche och det blev en ny smak. Bröd till för att bli mätta.

Jag glömde det hemlagade i frysen. Omelett med potatis i botten. Orkade inte hacka chili och annat. Gick att äta.

Kokt potatis stekt kryddig fläskkarre och en sås på finhackad rödlök färsk timjan och creme fraiche

Idag blev det spaghetti med baconsås till middag!

Hemgjorda kåldolmar från frysen, igen. Ingen sky i denna bunke heller. Värmde därför upp i ugn tillsammans med färsk chili, potatisstavar och morotsstavar. På tallriken, Kikkoman soja på dolmarna. Tala om cross over. Gott så här också (även om jag bäst gillar den traditionella kombinationen)

I dag blev det hemlagat rotmos och köpt värmlandskorv.

Idag hann jag bara med två kokta ägg. Men med brieost till så var det gott. Liiiiiite ovanlig kombination erkänner jag.

Grillad fläskkarré

Pasta/köttfärs-gratäng

Fiskburgare

Köttfärssås och pasta, sallad och nåt gott bröd till

Senappanerade fläskkotletter. Sky. Kokt potatis. Sallad på lättkokt broccoli, olivolja/citron/salt. Gott.

Här intog jag klassisk Wallenbergare (på älg), permos, syltade nypon och rödvinbärsgelé

Ett par smörgåsar och ett paket rökt makrill

Kryddstark indisk grönsaksgryta och jasminris. Hembakade minisemlor som efterrätt.

Kycklinggryta på köpt Kormasås och ris. Gott!

Igår hade jag gäster och bjöd på helstekt fläskfile med gorgonzolasås, potatisgratäng och sallad.

Jag blev medtvingad på thai-restaurang.

Pepparrotskött på älg och kokt potatis mums

Idag blir det baconinlindad kycklingfile`, pommes frites och kokt blomkål!

Jag har ett stycke högrev i grytan nu. Tänkte göra hälften dillsås och hälften pepparrotssås till köttet, för att frysa ner i lagom portioner.
Idag blir det nog pepparrotskött med mjölig potatis och skivade rödbetor! Mmmm...favoriträtt!

Ciabatta med hackade tomater och rödlök och ciabatta med salami och brieost.

Rester från igår - fläskfilé och potatisgratäng.

Nå´t med köttfärs.

Fläskkarré stekt i lergryta tillsammans med äpple, lök morot och en massa kryddor. Serverad med hasselbackspotatis och rostade rotfrukter. Till detta en smarrig gräddsås på skyn från karrén.

Ska lyxa till det lite och göra en äppelpaj till efterrätt. Med vispgrädde, förstås, smaksatt med vaniljstång. Det är roligt att göra lite x-tra, när barnen kommer på besök.

Pannbiffar i sky, från frysen, pasta och stekt lök till.

Idag blir det fasta ----- kocken är sängliggande .. ... ......Fuchsian.....

Paprikasoppa till förrätt och sen en fläskgryta!

Idag blev det oxfile med potatisgratäng o stekta goa grönsaker som sparris harrykuvert lök champinjoner o paprika, vitlökssmör o ett rött Allesverloren till det
Efterrätt...dansk petichoix semla!

En god bit rött älgkött med rostade rotsaker. Nyponpickles och röd vinbärsgelé. Lite trist för jag var ensam. Men hällde bara upp ett glas vin ändå. Hade ju ingen att skåla med.
Galet eller ej så bemödade jag mig om uppläggningen.

Flygplanskäk

Kyckling i citron-vitvin-rosmarinsås, potatis och gurksallad

Kotlettrad, kokt potatis, gräddsås och äppelmos

Kycklingfilé med ruccolaröra och fullkornsris. (Första gången jag prova receptet - supergott!)

Risotto med egenplockade trattkantareller.

Stekt asiatiskt gult ris med wokgrönsaker:)

Idag blir det Shepherd's pie

hämtad Thaimat

Till lunch blev det laxpudding på lunchrestaurang. Gott. Till middag lammkotletter med ugnsbakade rotsaker. Lammkotletterna stektes kort i panna, och fick sedan göra rotsakerna sällskap i ugnen.

Hittade en rejäl påse lammkotletter i frysen från hösten 2009 igår. Tiden går. Resten ska marinera över natten och imorgon blir det en slags variant - känns det nu - på osso buco på lammkotletter. Man tager vad man haver.

Hittade också en ordentlig lammstek och "lamm med ben" från hösten 2009 i frysen igår. Det kommer att bli mycket lamm framöver. Retar mig på mig eget slarv.

Fläskkotletter m. svampsås o. potatis.

Plockat ut lite rester, i form av köttfärslimpa, ur frysen...

Idag testade jag att koka spagettipumpa (har hållit sig jättebra sedan i höstas i vanlig rumstemp) i ca 20 min i lättsaltat vatten. Repade ur den i gratängform och lade brynt, tacokryddad köttfärs ovanpå med riven ost. Gratinerade 15 min. Pumpan ger en ganska neutral lite söt smak. Det blev helt ok, även mina kräsna tonåringar åt

Idag blev det klassikern fläskfilé i currysås med bananer och ris till.

Osso buco på lammkotletter (hittade i frysen, man tager vad man haver). Bortsett från lammet, lade jag till lite färsk chili. Gott. I morgon, förmodligen ändå godare.

Lök potatis och korv i kryddad creme fraiche

Det blev köttfärsås gjord på röd och gul lök och grädde och tomater till makaroner, blev kvar i kastrullen så blir middag imorgon med